Si actuellement de plus en plus d’humains modernes se tournent vers un régime végétarien ou végétalien, des recherches révèlent que nos ancêtres consommaient principalement de la viande et qu’ils ont commencé à diversifier leur alimentation et à inclure plus de végétaux seulement à la fin de l’âge de pierre. Publiée dans l’American Journal of Physical Anthropology, l’étude indique que les humains ont passé environ 2 millions d’années en tant que « prédateurs apex » hyper-carnivores, qui se nourrissaient principalement de viande de grands animaux.
La plupart des tentatives en ce sens se sont donc concentrées sur les groupes de chasseurs-cueilleurs actuels, en supposant que les pratiques de ces cultures reflètent celles des humains primitifs.
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