9 Mythes culinaires qui traversent les générations, mais ne servent à rien

Il faut conserver les œufs dans le frigo, piquer les saucisses avant la cuisson, ajouter de l’huile dans l’eau des pâtes… On commet ces erreurs en cuisine depuis la nuit des temps. Pour en finir avec ces légendes culinaires et cesser de reproduire les vieilles traditions familiales, voici la liste des conseils à ne plus appliquer derrière les fourneaux.

Ici, c’est également une question de logique. Une fois chauffé dans le four, le beurre qu’on a étalé dans le moule va fondre. La pâte ne va pas suivre la cuisson du beurre. Donc, que ce soit appliqué verticalement ou horizontalement ne change rien.