Fraises, fruits rouges, abricots, pêches, rhubarbe, framboises, poires, prunes, citrons… Au fil des saisons, une myriade de fruits colorés défilent sur les étals du supermarché ou du marché. Cela permet ainsi de se faire plaisir toute l’année avec tartes savoureuses préparées avec amour, mais aussi avec des aliments frais, vitaminés et de saison. Cependant, un dessert réussi se doit idéalement d’être aussi beau que bon. Preuve en est : lorsque l’on regarde la vitrine d’une boulangerie-pâtisserie, impossible de résister à l’attrait d’une belle tarte aux fruits brillante. Rien qu’à la regarder, on salive déjà en imaginant déguster sa pâte sablée croustillante nappée de fruits fondants et d’une crème pâtissière gourmande ! Alors, si vous voulez épater vos convives, n’hésitez pas à tester ces astuces à la portée de tous pour faire briller une tarte comme un pâtissier pro.
