Le printemps apporte une abondance de pissenlits, malheureusement souvent considérés comme de simples mauvaises herbes. En réalité, les adventices sont souvent une véritable mine d’or culinaire. Riches en vitamines et en minéraux, les pissenlits peuvent en effet s’utiliser de multiples façons en cuisine. Des salades fraîches aux gelées sucrées, en passant par des sautés savoureux et des boissons originales, cette plante polyvalente mérite donc une place de choix dans nos recettes de saison. Découvrez comment transformer ces fleurs jaunes éclatantes et leurs feuilles vertes en délicieux plats qui raviront vos papilles tout en offrant des bienfaits pour la santé. Avec ces idées simples et savoureuses, nul doute que vous aller adorer intégrer le pissenlit dans votre cuisine printanière !
