Il est enfin temps de ressortir le barbecue oublié au fin fond du garage ou du jardin et de lui redonner une place de choix dans vos repas hebdomadaires ! Les grillades de poissons, de viandes et de légumes ont bien vite fait de revenir au goût du jour et de ravir nos papilles qui avaient oublié depuis bien longtemps les plaisirs liés aux barbecues estivaux. Si vous ne dites pas non à des saveurs décuplées en toute facilité, il y a de grandes chances que vous adoptiez vite la technique que nous allons aborder ici et qui ne s’adresse pas qu’aux pros de cette cuisson si particulière qui sent bon le soleil et les moments complices partagés en famille et entre amis !
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