Dans cet article nous vous énumérons quelques-uns des bienfaits du céleri, pour que vous n’hésitiez pas un instant à l’incorporer à votre régime quotidien.
Tout semble indiquer que l’origine du céleri sylvestre vient des zones marécageuses et des climats tempérés du centre de l’Europe et de l’ouest de L’Asie. Bien que certains croient qu’en réalité, il provient des pays appartenant à la Méditerranée.
Sa culture remonte au IXsiècle avant JC et il fut très utilisé, par exemple, par les égyptiens, les romains et les grecques. Précisément Hippocrate, déjà au V siècle avant JC, recommandait l’utilisation de ce légume comme diurétique.
Cependant, tout juste au Moyen Âge les bienfaits du céleri se firent connaître dans toute l’Europe et sa culture commença à augmenter.
