Trois pandémies apparemment déconnectées menacent l’humanité : l’obésité, la sous-alimentation et le changement climatique. Or, un nouveau rapport constate aujourd’hui que ces trois dangers sont intimement liés. Et ce sont l’industrie agroalimentaire et les dirigeants politiques qui sont à blâmer.
« Ces 20 dernières années, obésité, dénutrition et changement climatique ont été considérés séparément et la lenteur des réponses politiques est inacceptable, peut-on lire dans ce nouveau rapport. Le système alimentaire est non seulement responsable des pandémies d’obésité et de dénutrition, mais génère aussi 25 à 30 % des émissions de gaz à effet de serre », responsables du réchauffement climatique. « Réunir les trois pandémies nous permet d’envisager des solutions communes, dans le but de briser des décennies d’inertie politique ».
