L’automne s’installe tranquillement et commence à prendre ses aises. Si comme nous, vous avez envie de savourer de bonnes soupes bien chaudes pour chasser la grisaille et le temps froid de l’automne, nous avons une suggestion intéressante à vous faire.
Aussi réconfortante qu’une soupe au poulet conventionnel, cette soupe réchauffe le cœur grâce à ses saveurs inattendues. Gageons qu’elle deviendra une des préférées de la famille.
Faire sauter l’oignon haché dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 2-3 minutes.
Note: Pour conserver les restes de soupe, retirer les tranches de citron avant de mettre la soupe au réfrigérateur pour l’empêcher de devenir trop amère au goût.
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