Manger un oeuf fait partie des aliments les plus consommés du monde mais également de ceux qui génèrent le plus de doutes chez les consommateurs.
Il est normal de voir des cas de personnes qui ne consomment pas d’oeuf par peur du cholestérol car pendant des années, les experts affirmaient qu’il pouvait influencer l’augmentation de ce dernier.
A présent, l’un des doutes les plus importants des consommateurs concerne la fraîcheur des oeufs qu’ils vont manger, car on sait que lorsqu’ils sont avancés, ils n’ont pas le même goût et peuvent être nocifs pour le corps.
Avec le passage du temps, la qualité de l’oeuf est compromise surtout s’il se trouve dans des conditions peu adaptées.
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