La carotte est l’un des légumes les plus cultivés et connus dans le monde entier. Pendant de nombreuses années, elle a été un aliment incontournable dans le régime alimentaire. Mais pensez-vous à vous faire un jus de carotte ?
En plus de ces caractéristiques, elle est également mise en valeur par ses qualités nutritionnelles qui peuvent, par exemple, aider à améliorer l’état de la peau et la santé visuelle.
Cela s’explique par son apport en vitamine C et en vitamines B, qui contribuent à renforcer le système immunitaire pour augmenter la réponse du corps contre les micro-organismes qui déclenchent de telles affections.
Ce légume est riche en vitamine A mais c’est également une source importante de vitamine C et du groupe B, ainsi que de calcium, de fer, de potassium, de sodium et de phosphore.
