Une équipe de chercheurs annonce avoir développé une méthode pour déterminer de manière plus précise le sexe des poussins avant éclosion. Une autre propose quant à elle d’élever des poules génétiquement modifiées pour ne produire que des femelles. Leurs travaux pourraient un jour être applicables dans les grandes exploitations et potentiellement sauver des milliards de poussins mâles d’une mort tragique et inutile.
La production des œufs est l’un des principaux secteurs alimentaires dans le monde. Pour des raisons d’efficacité, les espèces de poulets de chair et de poules pondeuses sont sélectionnées pour la reproduction selon différentes caractéristiques. Chez les pondeuses, les nombres de mâles et femelles qui éclosent sont proches l’un de l’autre. Cependant, la présence de poussins mâles dans la filière est un problème pour les exploitants. En effet, ils ne produisent pas d’œufs et leur élevage pour la chair ne génère aucun profit.
