Contrairement à ce que vous pouvez croire, la farine n’est pas un aliment non périssable. Mal conservée, elle risque de fermenter et d’attirer insectes et mites alimentaires. Il arrive souvent que nous conservions nos sachets de farine pendant de longs mois dans nos placards. Il est donc indispensable de bien stocker votre farine. Dans cet article, nous vous présentons quelques conseils aussi simples qu’efficaces afin de bien la conserver tout en la préservant des insectes.
Bien que vous devriez placer votre farine dans des boîtes hermétiques et dans un endroit sec, d’autres astuces peuvent vous aider à bien préserver cet aliment. Voici donc, quelques conseils qui peuvent être utiles.
Ne stockez pas de la vieille et nouvelle farine dans un seul et même récipient : Veillez à les mélanger uniquement pendant la préparation d’une recette, et après avoir évalué l’état de l’ancienne farine. De cette façon, vous éviterez que l’ancienne farine ne contamine la nouvelle.
