L’allergie au poulet est une réaction auto-immune qui empêche la consommation de cet aliment à cause de la symptomatologie qui en découle. Il s’agit d’un problème qui peut apparaître à n’importe quel moment de la vie, même s’il est plus habituel de le voir se manifester au moment de l’enfance. Nous allons ici vous en parler plus en détail.
Avant de commencer, vous devez savoir que les allergies se caractérisent par un fonctionnement inefficace du système immunitaire, qui identifie comme nocives des substances inoffensives ou bénéfiques pour la santé. Elles ont un caractère chronique et irréversible. Dans certains cas, elles peuvent même déclencher des réactions qui mettent en péril la vie de l’individu.
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