Il est essentiel de bien répartir les glucides lorsque l’on se nourrit afin de ne pas prendre de poids. Le célèbre dicton « petit-déjeunez comme un roi, déjeunez comme un prince et dînez comme un pauvre » est l’un des dictons populaires. Il dicte comment nous devons manger tout au long de la journée.
Juan Antonio Madrid, professeur à l’université de Murcie, affirme que pour perdre du poids et adopter une alimentation saine et équilibrée, il est important de contrôler non seulement la quantité et le type d’aliments que nous mangeons, mais aussi le moment où nous les consommons.
L’heure du jour ou de la nuit à laquelle nous nous nourrissons influence la façon dont nous utilisons et métabolisons la nourriture. D’une part, l’appétit change au cours de la journée et de la nuit, selon les rythmes circadiens.
