Vous avez déjà probablement entendu parler des produits laitiers et de certaines maladies associées à leur consommation. Les plus connues sont l’allergie au lait et l’intolérance au lactose. Quelles sont les différences ?
Il est essentiel de garder à l’esprit que, même si les deux conditions partagent quelques symptômes, elles produisent des affectations distinctes dans l’organisme.
Il est donc primordial de savoir les différencier. L’allergie au lait est en réalité une allergie à la protéine du lait de vache. Tandis que l’intolérance au lactose est la difficulté à absorber le sucre présent dans le lait appelé lactose.
“Le lait contient des nutriments importants tels que les protéines, glucides, graisses et vitamines.”
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